<과자가 되고 싶은 피망>은 채소를 싫어하는 어린이에게 음식에 대한 재미있는 상상력을 심어주는 그림책이에요. 유주는 엄마가 도시락 반찬으로 만들어 준 피망을 남기고 과자만 좋아해요. 이 말을 들은 피망은 유주에게 선택받기 위해 과자가 되기로 결심하고 여러 가지 과자로 변장해 보지만 실패해요. 결국 피망은 자신의 모습 그대로를 인정하게 되고, 유주도 피망을 먹어보기로 해요. 이 책은 채소를 의인화하여 아이들이 채소에 친근감을 느낄 수 있도록 도와줘요. 또한 화려한 과자 가게 속에 숨어있는 피망을 찾는 재미도 있어요. 이 책을 통해 어린이들이 채소에 대해 흥미를 갖고, 음식이 식탁에 오르기까지의 과정을 이해하며, 골고루 먹는 습관의 중요성을 깨닫기를 기대해요.