<사과가 팔랑>은 나비의 성장 과정을 통해 아기의 성장을 표현한 그림책이에요. 빨간 사과 모양의 책 표지를 넘기면 나비가 알을 낳고, 애벌레가 깨어나 사과를 먹어요. 책장을 넘길 때마다 사과는 점점 크게 파이고, 애벌레는 번데기를 거쳐 나비로 변해가요. 마지막 장을 펼치면 나비가 '팔랑' 날아오르는 팝업 장면이 나와요. 이 책은 아기의 성장 과정을 나비의 변태 과정에 빗대어 표현한 점이 특별해요. 또한 사과 모양의 책과 팝업 효과로 아기들의 호기심을 자극하고 책과 친해질 수 있게 해줘요. 이 책을 읽은 어린이들이 자연의 신비로운 변화 과정에 관심을 갖고, 자신의 성장에 대해서도 긍정적으로 인식하기를 기대해요.