《알사탕 제조법》은 백희나 작가의 그림책 《알사탕》의 스핀오프 작품으로, 문방구 할아버지의 알사탕 제조 비법이 자세히 담겨 있어요. 마음의 소리를 들려주는 신비한 알사탕을 만들기 위해 필요한 것은 마음을 맑게 하는 준비예요. 별이 총총히 뜬 맑은 밤에 정성스럽게 요가 동작을 수련하고, 따끈한 물로 목욕을 한 뒤, 가장 편안한 옷을 입어야 하죠. 할아버지가 이런 특별한 의식을 거쳐 정성스럽게 알사탕을 만드는 과정은, 독자가 자신만의 정직하고 맑은 마음을 발견하도록 도와주어요. 이 책을 읽은 어린이가 자신의 마음을 소중히 가꾸고, 다른 사람을 이해하며 공감하는 마음을 키울 수 있기를 바랍니다.