<빵이 터질까>는 빵의 기원과 밀가루 반죽인 빵이 부풀어 오르는 원리에 대해 알려주는 생활과학 그림책입니다. 빵은 이집트의 어떤 아줌마가 반죽을 깜빡하고 불 옆에 두었다가 만들어졌대요. 우리의 식탁에 밥이 올라오는 것처럼, 빵을 주식으로 먹는 사람들도 있어요. 그렇다면 빵은 어떻게 만들어지는 걸까요? 빵을 만들기 위해서는 설탕, 밀가루, 계란... 등등, 가장 중요한건 효모에요. 효모가 바로 빵을 부풀게 하는 역할을 해요. 빵이 점점 부풀다보면 터지는 일도 있을까요? 효모는 빵의 발효를 도와요. 다른 발효 음식들로는 어떤 게 있을까요? 우리가 일상에서 쉽게 접할 수 있는 빵의 원리에 대해 이야기할 수 있습니다. 책을 통해 얻은 과학적 지식을 다른 일상속 발견에도 적용할 수 있으면 좋겠습니다.