<레스토랑 Sal>은 인간의 탐욕과 허영심이 만들어낸 잔인한 육식 문화를 비판하는 그림책이에요. 소녀가 엄마와 함께 최고급 레스토랑 Sal을 방문해요. 화장실에 간 소녀는 우연히 레스토랑의 비밀스러운 공간을 발견하게 돼요. 그곳에서 소녀는 동물들이 갇혀있는 모습과 요리사가 새끼 고양이에게 주사를 놓으려는 충격적인 장면을 목격해요. 이 책은 강렬한 색감과 그로테스크한 이미지로 공장식 축산의 잔인함과 인간의 탐욕을 적나라하게 보여줍니다. 특히 마지막 장면에서 소녀가 본 충격적인 모습이 독자들에게 깊은 인상을 남깁니다. 이 책을 읽은 어린이들이 우리가 먹는 음식의 출처와 그 과정에 대해 생각해보고, 동물권과 환경 문제에 관심을 갖게 되기를 기대합니다. 나아가 인간의 탐욕이 초래할 수 있는 결과에 대해 비판적으로 사고하는 능력을 기르길 바랍니다.