<맛있는 구름 콩 : 두부 이야기>는 콩이 두부로 변하는 과정을 재미있게 보여주는 그림책이에요. 노란 콩들이 구름이 되고 싶어 물속에 들어가고, 맷돌에서 부서지고, 가마솥에서 끓여지는 과정을 거쳐요. 간수를 만나 순두부가 되고, 여러 모양으로 변신하게 돼요. 이 책은 음식이 만들어지는 과정을 아이들의 눈높이에 맞춰 재미있게 설명해요. 콩들이 의인화되어 스스로 두부가 되어가는 모습이 특히 인상적이에요. 이 책을 통해 어린이들이 음식의 소중함을 알고, 건강한 식습관을 기르며, 자연과 사람의 정성으로 만들어지는 음식에 대해 감사하는 마음을 갖게 되기를 기대해요.